Nemški chef Daniel Pause je prevzel vajeti hotelske kulinarike v svoje roke, na poziciji novega vodje kuhinje v hotelu Kempinski Palace Portorož.
Daniel se je pridružil Kempinski hotelom leta 2000, kjer je pričel z delom v Kempinski Hotelu Gracenbruch, kot del ekipe za bankete. S trdim delom je napredoval do pomočnika vodje kuhinje. Svoje znanje je še dodatno nadgradil z delom v Nemčiji, kasneje pa se je pridružil Kempinski hotelu Adriatic na Hrvaškem, kot Vodja kuhinje.
Daniel bo odgovoren za celoten operacijski del kuhinje v Kempinski Palace Portorož ter pripravo menijev, v svojem delu pa bo zagotovil nepozabne kulinarične izkušnje skozi sledenje Kempinski standardom ter vključitev lokalnih produktov, okusov in sestavin. Nemec, ki je pričel svoje delo na področju banketov, bo tako še dodatno nadgradil kvaliteto hotela na tem področju.
