{"id":13116,"date":"2019-12-17T09:41:12","date_gmt":"2019-12-17T08:41:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/?p=13116"},"modified":"2019-12-17T09:41:36","modified_gmt":"2019-12-17T08:41:36","slug":"gourmet-cup-ljubljana-nazaj-h-koreninam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/gourmet-cup-ljubljana-nazaj-h-koreninam\/","title":{"rendered":"Gourmet Cup Ljubljana \u2013 nazaj h koreninam"},"content":{"rendered":"\n

Gourmet Cup Ljubljana, \u017ee tradicionalno smu\u010darsko-kulinari\u010dno dru\u017eenje, bo na belih strminah priljubljenega smu\u010di\u0161\u010da Krvavec v ponedeljek,\u00a027. januarja 2020, spet zbral znane obraze slovenske gostinske scene, med njimi vrhunske kuharske mojstre in dru\u017einske vinarje, ter razvajal vse ljubitelje kulinarike po srcu in du\u0161i.\u00a0In kdo bo tokrat poskrbel za pravo gurmansko razvajanje?\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pisalo se je leto 2009, ko je priznani slovenski vinar Danilo Steyer<\/strong> na mariborskem Pohorju prvi\u010d organiziral smu\u010darsko tekmo gostincev in vinarjev. Leto za tem je bila tekma organizirana zadnji\u010d v tej organizaciji in pod Pohorjem, a zaradi unikatnosti dogodka ga marsikdo ni hotel dati v pozabo. Zato so Toma\u017e Kav\u010di\u010d,<\/strong> vrhunski kuharski mojster Gostilne pri Lojzetu \u2013 Dvorec Zemono, Dean Dubokovi\u010d<\/strong>, fotograf in ljubitelj kulinarike, ter podjetje Jezer\u0161ek gostinstvo<\/strong> zdru\u017eili mo\u010di in leta 2016 na Krvavcu prvi\u010d organizirali dogodek Gourmet Cup<\/strong>. Dogodek je pustil mo\u010dan pe\u010dat tudi onkraj slovenskih meja, zato je bila prihodnost dogodka jasna. <\/p>\n\n\n\n

V letu 2018 je pod okriljem Gourmet Cupa Ljubljana <\/strong>in <\/strong>v partnerstvu s Turizmom Ljubljana ter Slovensko turisti\u010dno organizacijo poleg smu\u010darske tekme in gurmanskega razvajanja na snegu z vrhunskimi slovenskimi in evropskimi kuharskimi mojstri, tudi Michelinovimi, prvi\u010d potekala strokovno-izobra\u017eevalna konferenca pod vodstvom Ane Ro\u0161<\/strong>. S \u0161tevilnimi priznanimi doma\u010dimi in mednarodnimi gosti ter izbrano vsebino je narekovala prehrambno prihodnost in \u0161irila glas po vsej Evropi. <\/p>\n\n\n\n

V manj kot letu je dogodek, danes poznan pod imenom Evropski simpozij hrane,<\/strong> prerasel svoje okvire in se zapisal med najpomembnej\u0161e evropske kulinari\u010dne dogodke. Njegova vizija je postati platforma, s katerim se \u0161iri zavedanje o globalnih vplivih hrane in poudarja pomembna vloga posameznika pri re\u0161evanju trajnostne prihodnosti Evrope.<\/p>\n\n\n\n

In usoda Gourmet Cupa Ljubljana?\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nazaj h koreninam<\/strong>. <\/em>\u017delja po dru\u017eenju gostinsko-turisti\u010dnega sektorja ostaja. Vsi, ki delujejo na tem podro\u010dju, potrebujejo svoj praznik, zato se Gourmet Cup Ljubljana, smu\u010darsko-kulinari\u010dno do\u017eivetje<\/strong>, vra\u010da na stara pota. <\/p>\n\n\n\n

Vrnili se bomo v \u010das, v katerem nas bodo vrhunski slovenski kuharski mojstri skupaj z mladimi nadarjenimi posamezniki opomnili, da je sodelovanje in dru\u017eenje klju\u010dnega pomena. Za pripravo okusnih jedi, ki bodo temeljile na kakovostnih lokalnih sestavinah, bodo mladi prepu\u0161\u010deni kreativnemu kulinari\u010dnemu ustvarjanju pod taktirko priznanih slovenskih kuharskih mojstrov. <\/p>\n\n\n\n

Prvinski Gourmet na snegu<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nove jedi, novi okusi in novi obrazi (do danes se je na krvav\u0161ki pla\u017ei predstavilo ve\u010d kot 45 vrhunskih slovenskih in tujih kuharskih mojstrov) bodo tako spet navdu\u0161evali v ponedeljek, 27. januarja 2020,<\/strong> na smu\u010di\u0161\u010du Krvavec. <\/p>\n\n\n\n

Po \u017erebu \u0161tevilk in okusnem zajtrku bodo udele\u017eenci obuli smu\u010darske \u010devlje, si zapeli smu\u010di in se podali v boj za zmagovalne stopni\u010dke na \u010disto pravi smu\u010darski tekmi Audi Gourmet Pokal<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Za pravo gurmansko razvajanje bodo kot vedno za Gourmet na snegu<\/strong> poskrbeli vrhunski slovenski kuharski mojstri. <\/strong>Tokrat v nekoliko druga\u010dni vlogi: kot mentorji bodo v pomo\u010d bodo\u010dim kuharskim talentom, ki se kalijo v slovenskih \u0161olah; tako bodo skupaj ustvarili prvinske kreacije po na\u010delu <\/em>nazaj h koreninam, t. i. <\/em>\u00bbback to the roots\u00ab<\/em><\/strong><\/strong>(od njive do kro\u017enika, jedi neko\u010d in danes, element ognja, vode, zemlje in zraka). <\/p>\n\n\n\n

Seveda pa Gourmet Cup Ljubljana ne bi bil pravi smu\u010darski dogodek, \u010de se ne bi kon\u010dal z nepozabno zabavo apr\u00e8s<\/em><\/strong> <\/em><\/strong>ski<\/em><\/strong>, ki se bo zgodila v gara\u017ei spodnje postaje \u017ei\u010dnice Krvavec.<\/p>\n\n\n\n

Organizator Gourmet Cupa Ljubljana, Jezer\u0161ek gostinstvo v sodelovanju s partnerjem dogodka, Turizmom Ljubljana, pa tudi tokrat ni pozabil na presene\u010denje. Vsi nepobolj\u0161ljivi romantiki bodo lahko v torek, 28. januarja 2020,<\/strong> do\u017eiveli prav posebno razli\u010dico zajlanja v krvav\u0161kih gondolah \u2013 Gourmet Ve\u010derjo na zajli<\/strong>, ko vas bodo Jezer\u0161kovi, Toma\u017e Bolka<\/strong> iz Gostilne Kri\u0161tof, in gostujo\u010di ljubljanski kuharski mojster, ki se uvr\u0161\u010da med najbolj\u0161e mlade kuharje sveta<\/strong>, z Okusi Ljubljane<\/strong> popeljali v pravo zimsko pravljico. \u017de veste, o kom govorimo? <\/p>\n\n\n\n

Prihaja kulinari\u010dni vrhunec te zime. Nabrusite brbon\u010dice!<\/p>\n\n\n\n

Prijave za smu\u010darsko tekmo Audi Gourmet Pokal so \u017ee odprte na www.gourmetcup.si<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Za vse dodatne informacije obi\u0161\u010dite spletno stran Gourmet Cup Ljubljana\u00a0www.gourmetcup.si<\/a>\u00a0ali pi\u0161ite na\u00a0info@gourmetcup.si<\/a>.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Jezer\u0161ek, Kreativna kulinari\u010dna do\u017eivetja<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gourmet Cup Ljubljana, \u017ee tradicionalno smu\u010darsko-kulinari\u010dno dru\u017eenje, bo na belih strminah priljubljenega smu\u010di\u0161\u010da Krvavec v ponedeljek,\u00a027. januarja 2020, spet zbral znane obraze slovenske gostinske scene, med njimi vrhunske kuharske mojstre in dru\u017einske vinarje, ter razvajal vse ljubitelje kulinarike po srcu in du\u0161i.\u00a0In kdo bo tokrat poskrbel za pravo gurmansko razvajanje?\u00a0 Pisalo se je leto 2009, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13117,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-13116","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-novice-clanov"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13116"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13116\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13120,"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13116\/revisions\/13120"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}