{"id":7382,"date":"2017-08-11T08:08:59","date_gmt":"2017-08-11T08:08:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slovenia-convention.com\/?p=7382\/"},"modified":"2017-08-11T08:08:59","modified_gmt":"2017-08-11T08:08:59","slug":"hisa-polonka-novi-podmladek-hise-franko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/hisa-polonka-novi-podmladek-hise-franko\/","title":{"rendered":"Hi\u0161a Polonka \u2013 novi podmladek Hi\u0161e Franko"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/members\/hisa-franko\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hi\u0161a Franko<\/a>, za katero stojita Ana Ro\u0161 in Valter Kramar je v teh dneh odprla pivnico.<\/strong><\/p>\n<p>Najnovej\u0161i podmladek Hi\u0161e Franko se imenuje <strong>Hi\u0161a Polonka<\/strong>, stoji <strong>v samem sredi\u0161\u010du Kobarida<\/strong> in je ve\u010d kot dobrodo\u0161el dodatek, ne le\u00a0za samo mesto, temve\u010d tudi za celotno regijo.\u00a0Ker je Valter Kramar, Anin partner, ki skrbi za vino in sire, zato do zdaj najpeti\u010dnej\u0161e jedce, ki so si ob mogo\u010dih in nemogo\u010dih urah za\u017eeleli pode\u017eelskih specialitet, zapeljal kar \u010dez mejo v Italijo, kjer imajo kulinari\u010dni turizem zgledno razvit, je bilo odprtje bolj &#8220;ljudskega&#8221; obrata nedale\u010d od mati\u010dne izpostave logi\u010dna in pametna poteza.<\/p>\n<p><strong>Novo craft pivo &#8211; FEO<\/strong><br \/>\nTudi zato, ker se je Kramar v zadnjem \u010dasu poleg sommelierstva tudi sam lotil proizvodnje craft piva \u2013 <strong>znamka FEO<\/strong> <strong>se je razvila iz lokalne mikropivovarne 1713<\/strong>, ki pa se je zdaj povsem spremenila \u2013 tako lastni\u0161ko (eden od novih partnerjev je prav Kramar) kot konceptualno in grafi\u010dno.<\/p>\n<p>In FEO, imenovan po znanem, \u017ee pokojnem kobari\u0161kem umetniku<strong> Ivanu Volari\u010du Feu,<\/strong> je letos s tem postalo prvo in edino pivo, ki ga to\u010di najbolj\u0161a slovenska restavracija. Za zdaj proizvodnja, ki temelji na IPI, pale aleu in pilsnerju, sicer \u0161e ni prav velika, pribli\u017eno polovico ga sto\u010dijo v majceni Polonki s prepoznavno modro fasado in rustikalno leseno notranjostjo.<\/p>\n<p><strong>V Polonko na Frankov rostbif<\/strong><br \/>\nHi\u0161a Polonka sicer obratuje \u017ee nekaj \u010dasa, a so \u0161ele to poletje ponudbi dodali \u0161e kulinari\u010dni del, gostov pa jim po sli\u0161anem ne manjka. Jedilnik je zelo osnoven in povsem nepretenciozen, hkrati pivni\u0161ki in tradicionalni, ima pa nezmotljiv pe\u010dat Hi\u0161e Franko &#8211; vsaj tiste stare Hi\u0161e Franko, pred Aninim obdobjem.<\/p>\n<p>Tako boste prav v Polonki \u0161e na\u0161li <strong>sloviti Frankov rostbif<\/strong>, ki se ni spremenil od \u010dasov Valterjevega o\u010deta, in favorita Odprte kuhne, slastno, mastno, <strong>&#8220;gajstno&#8221; tolminsko friko<\/strong>, pa tudi sladke <strong>kobari\u0161ke \u0161trukeljce<\/strong>. Poleg \u017ee na\u0161tetega si boste po prijaznih cenah (5\u20148 evrov) lahko naro\u010dili \u0161e mine\u0161tro, divja\u010dinski gola\u017e, klobaso z zeljem, jan\u010dkovo bakalco z doma\u010dimi njoki, s panceto in skuto zabeljeno polento, Polonkin burger in, seveda, <strong>kro\u017enik lokalnih sirov iz Valterjeve proizvodnje<\/strong>.<\/p>\n<p><em>Vir: www.rtvslo.si<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hi\u0161a Franko, za katero stojita Ana Ro\u0161 in Valter Kramar je v teh dneh odprla pivnico. Najnovej\u0161i podmladek Hi\u0161e Franko se imenuje Hi\u0161a Polonka, stoji v samem sredi\u0161\u010du Kobarida in je ve\u010d kot dobrodo\u0161el dodatek, ne le\u00a0za samo mesto, temve\u010d tudi za celotno regijo.\u00a0Ker je Valter Kramar, Anin partner, ki skrbi za vino in sire, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7384,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7382","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-novice-clanov"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7382"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7382\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slovenia-convention.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}