Evropski simpozij hrane, ki se je v samo enem letu uvrstil med najpomembnejše evropske kulinarične dogodke, bi morali prirediti že marca lani, vendar je bil zaradi pandemije covida 19 najprej prestavljen na jesen, pozneje pa na letošnje leto. Kot smo že pred časom napovedali, se bo letos Evropski simpozij hrane odvijal novembra, točneje od 6. do 8. novembra 2021, v času tradicionalnega kulinaričnega festivala November Gourmet Ljubljana, ko se v prestolnici odvije vrsta kulinaričnih dogodkov v družbi vrhunskih kuharjev in vinarjev.
Vrhunec letošnjega Evropskega simpozija hrane se bo odvil v ponedeljek 8. novembra na Ljubljanskem gradu.
Na celodnevnem simpoziju bomo lahko prisluhnili navdihujočim zgodbam vrhunskih kuharskih mojstrov svetovnega kova, znanstvenikom, strokovnjakom z različnih področij, piscem in novinarjem ter drugim vplivnim posameznikom, ki nas bodo s svojimi izkušnjami in idejami spodbudili k naprednemu razmišljanju in delovanju v prid boljše in trajnostne prihodnosti. Simpozij je namenjen prav vsakemu, ne glede na poklic.
Več: http://www.foodsummit.eu/si/
Jezeršek gostinstvo
