Pinija, nova kulinarična pridobitev na slovenski obali

Pinija Restauran in Strunjan
Pinija Restauran in Strunjan

V Strunjanu se je odprl nov kulinarični hram – Pinija – Restaurant & Beach Bar. Restavracija je dobila ime po drevesih edinstvenega dvostranskega drevoreda 110 pinij, naravnega spomenika, ki izreka prijazno dobrodošlico vsem, ki prihajajo v Strunjan.

V njeno ponudbo so zajeli najboljše okuse Sredozemlja: ribe in školjke iz slovenskega morja, paradižnike z južnih pobočij Vezuva, lokalno hladno stisnjeno oljčno olje, baziliko in origano, sir, solni cvet iz Sečoveljskih solin, pa tudi hišne testenine in istrske tartufe.

Prava napolitanska pizza v Sloveniji? Zakaj pa ne!

Pica Napoletana je kulinarična umetnina, ki je od leta 2017 pod Unescovo zaščito kot pomembna svetovna nesnovna dediščina. V Piniji jo pripravljamo po zapovedanem obredu in najvišjih standardih kakovosti, zato uporabljajo zanjo sestavine s predpisanim poreklom, kot so paradižnik San Marzano dell`agro Sarnese-Nocerino, sir Fior di latte dei Monti Lattari in bivolja mocarela Campana.

Istra ima na tem lepem koščku strunjanske obale, kjer je zrak bogat z zdravilnimi aerosoli in kjer se s Pinijine terase odpira čaroben pogled na veliko modrino in piransko veduto, pristen in bogat okus. Okus, ki si ga boste zapomnili.